ほっと一息

フリー管理栄養士の毎日を綴ります。

2006年09月06日

自慢の梅干

5年前から梅干を手作りしています。
市販の梅干は、添加物たっぷりで美味しくないからです。
塩分8%と低塩に漬け込むのですが、実は低塩梅干は
難しいものです。
ポイントは殺菌に焼酎を使うこと。
漬け始めて二年目に友人から「売って欲しい」と言わ
れて以来、毎年友人の分も漬けています。
今年は15キロほど漬け込みました。
我が家の3キロ除いて、今年も無事に友人達の手に
渡りました。これで秋が来ます。
そして友人いわく
「○子は、お婆ちゃんみたいに何でもするよね〜」
って、お婆ちゃんみたいって、ほめてないし。
ぜーんぜん、ほめてない。

映画のお話
竹中直人さんが大好きです。顔は嫌いですが、にじみ出て
いる雰囲気がとても好きです。
役者としても好きですが、監督、作品が一番好きです。
とてもとても繊細で優しい人なんだろうな〜と思わずに
いられません。
昨夜、「サヨナラCOLOR」という映画を観ました。
ほのぼのとしたちょっと切ないお話でした。
竹中直人さんに嫁ぎたいです。
健康管理してあげたいな〜 
無理な話か。

サヨナラCOLOR 
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