ほっと一息

フリー管理栄養士の毎日を綴ります。

2011年12月29日

ランチ

先ほど、レミー君のシャンプーをして乾かしました。
毎回なんて、イイ子なんだろう~って思います。
シャワー中もお風呂をとことこ歩く程度で、シャワーがかかると
不機嫌な顔するくらい。
されると困る『体ぶるぶる』もやらないから、普通に洋服きたままで
シャワー済んでしまいます。
乾かすのもドライヤーは苦手なのですが、ストーブの前でならじっとしています。
7分乾いたら、コタツで自分でやるそうです。
終わったかな~とコタツをのぞいたら、もう大の字になって寝ていました。
可愛い~です…
コタツがシャンプーの香り♪

で、私はちょいと遅めのランチです。
あり合わせのもので…
ジャガイモ茹でてつぶして小麦粉と合わせて練ってゆでてニョッキ♪
バターで玉ねぎとハムとしめじと炒めてクリームソース♪
ニョッキにからめて、最期にブルーチーズを溶かしこんでと…
おいひぃ~っ!

簡単クリームソースの作り方ご存知ですか?
バターで野菜などを炒めた際にしんなりしてきたら、小麦粉をふり炒め
コンソメで伸ばし牛乳でのばし、味をととのえて出来あがり。
これだと、ダマになりにくい上に鍋1つでできますよ~

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